Στην Ακαδημία Θεολογικών Σπουδών Βόλου στεγάστηκε στις 23 Ιουνίου 2016 μια από τις συνεδρίες του Διεκκλησιαστικού Συνεδρίου που διοργάνωσε η Facoltà Teologica Pugliese (Μπάρι) και η Αρχιεπισκοπή Trani, Barletta Bisceglie της Νότιας Ιταλίας σε διάφορα μέρη της Ελλάδας (20-27 Ιουνίου 2016). Το γενικό θέμα του συνεδρίου ήταν "Nicolail Pellegrino. Santoanche per la Chiesa Ortodossa?"(Νικόλαος ο Προσκυνητής. Άγιος και για την Ορθόδοξη Εκκλησία;").
Ο Νικόλαος ο Προσκυνητής γεννήθηκε τον 11ο αιώνα, δύο δεκαετίες μετά το σχίσμα μεταξύ Ρώμης και Κωνσταντινούπολης, σε ένα χωριό της Φωκίδας και μετά από μια σύντομη αλλά περιπετειώδη περιπλάνηση και παράδοξη συμπεριφορά που του έδωσε το προσωνύμιο του δια Χριστόν σαλού, πέθανε στο Trani σε ηλικία 18 ετών. Ανακηρύχθηκε άγιος της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας και προστάτης της πόλης όπου άφησε την τελευταία του πνοή.
Σκοπός του συγκεκριμένου συνεδρίου ήταν η διερεύνηση της ιστορικής παρουσίας και κυρίως της πνευματικής φυσιογνωμίας  του Νικολάου του Προσκυνητή μέσα από τις πηγές και την περιπέτεια της μνήμης του τόσο στην Ιταλία όσο και στην Ελλάδα.
Στη συνεδρία της Πέμπτης 23 Ιουνίου 2016, που έλαβε χώρα στην Ακαδημία, οι εισηγητές και οι τίτλοι των εισηγήσεων ήταν οι εξής:

Παναγιώτης Αρ. Υφαντής, αν. καθηγητής Τμήματος Θεολογίας ΑΠΘ: "Santità in oriente e in occidente. Convergenza o differenza?" (Αγιότητα στην Ανατολή και στη Δύση. Σύγκλιση ή απόκλιση;".
Δημήτριος Νικολακάκης, επ. καθηγητής Τμήματος Ποιμαντικής και Κοινωνικής Θεολογίας ΑΠΘ: "Prassi o consuetudine nella Chiesa Ortodossa per la canonizzazione ufficiale di un Santo" (Η ανακήρυξη των αγίων κατά το Κανονικό Δίκαιο της Ορθοδόξου Εκκλησίας).
Ακολούθησε συζήτηση.